西红柿牛腩汤是我们生活中非常受欢迎的一种食物，这款食物不仅是非常的美味，而且是很开胃，牛腩和西红柿搭配是非常不错的选择，两种味道相互融合，我们要做的就是控制好火候和时节，下面就是一起来看看详细的步骤。
西红柿牛腩汤的做法
主料：牛腩400g、番茄250g
调料：葱适量、姜适量、番茄酱适量
做法：
1、把牛腩清洗干净，切成小块，放上些八角、香叶、桂皮、姜片。
2、先把牛腩焯水。然后放到高压锅内加水，加点盐和料酒，煲烂
3、把西红柿底部划个十字刀，然后放到开水里烫一下，那十字刀口就会皮翘起来，那样剥皮就很轻松了，然后再切成丁
4、牛腩很快就煲好了，我把里面八角等调料全部挑出来，面上的浮末去了，把牛腩和汤倒入炒锅，大火烧开，再把西红柿倒进去改小火慢煲
5、煲至西红柿丁差不多溶入汤汁里就差不多了，如果想汤汁更浓稠，可以加些番茄酱进去，不加也可以。
西红柿是含有丰富的血红素铁，是可以很好的补充铁元素，对于预防缺铁性贫血是有很好的作用，而且西红柿里面是含有多种维生素，牛腩是可以给我们的身体提供优质的蛋白质和各种氨基酸，而且脂肪的含量是很低。我们食用这款食物是可以很好的补充身体每天所需要的多种营养物质也是可以补虚、强身健体。
这款菜肴是可以把西红柿和牛腩的营养价值结合起来，所以是一款非常滋补的汤品，而且味道一定是不会让大家失望，会让人回味无穷，所以建议大家一定是要食用这款食物，而且做法是很简单，是一款香气四溢的汤品。
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