桂圆是我们在生活中毕竟常见的一种食材,除了能够作为食物之外,还可以入药,是一味药膳,毫无疑问,桂圆不仅有着很多营养,更有着很多养生功效,所以我们接下来向大家推荐一款养生好菜,桂圆童子鸡,不仅能够起到补充营养的作用,还能够补气血,安心神,尤其特别适合老年朋友食用,接下来就让我们一起来看看这道桂圆童子鸡,看看桂圆童子鸡是怎么做的。
原料:
童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。
做法:
1.将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。
2.上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。
桂圆营养丰富,并且有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。而鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。两者结合而成的桂圆童子鸡,结合两者的好处,能够补气血,安心神,对人体有很大的好处,尤其是老年朋友,可以经常食用,对身体健康很有好处。
通过上面的介绍,我们知道了桂圆童子鸡的做法,希望朋友们可以利用起来,不仅味道鲜美,营养丰富,还能起到增进食欲,安心养神的作用,而且尤其是对老年朋友的身体非常有帮助,所以朋友们可以经常做着吃,对一家人的身体都是有好处的,希望我们的介绍可以帮助到朋友们。
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