莴笋是大家都很熟悉的菜品，莴笋很好吃，并且很有营养，常常切成片状和别的菜品一起炒着吃，或者是切成段状和一些肉类煲汤吃，味道都很鲜美，腊肉也是大家所熟悉的，尤其是过年的时候，常常就可以吃到腊肉，那么莴笋可以和腊肉一起吃吗?
莴笋是很多人都喜欢吃的食物之一，而莴笋炒腊肉更是比较家常的一道菜了，很多人应该都吃过莴笋炒腊肉，因此，很多人问的腊肉可不可以和莴笋一起吃的这一问题，就得到了一个答案，在这里也再一次给大家说明的是，莴笋是可以和腊肉一起吃的，放在一起吃对我们的身体还有一些好处，这是因为，莴笋是属于凉性的食物，而腊肉是属于热性的食物，两个食物放在一起吃，是能够有一个中和的效果的，不会因为吃了腊肉而感到上火，也不会因为莴笋的含量性，而吃完之后觉得肠胃不舒服，因此可以说，将两个食材放在一起吃，还有一定的道理所言。莴笋炒腊肉这一道菜，味道是还蛮不错的，但是在烹饪这道美食的过程中，常常会遇到一些小问题，比方说，如果莴笋的味道太淡，而腊肉的味道比较咸，两个食材口感分别吃得话，口味很悬殊，那么吃起来的口感体验就不会很好。那么如何才能避免这一问题呢，在烹饪的时候，我们通常采取的措施是，把腊肉先单独处理一下，洗干净放锅里煮一会，大约十几分钟左右，然后捞出来之后放在冷水里面，;冷处理之后再切成片，然后莴笋叶洗干净去皮之后和调料，一起放在锅里爆炒，放作料、调味品等等。总之这道菜对我们的身体挺有好处，大家可以尝试着做做吃吃看。
通过上述文字的介绍，我们可以知道，莴笋是可以和腊肉一起吃的，二者放在一起吃，甚至是可以有互补的优点，对人的身体是很有好处的，而菏泽可以放在一起煲汤，或者炒食，味道都很可口，是大家都能接受的口味和口感，大家不妨动手试一试。
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