海蜇也是属于海产品的一种，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢，海蜇含有的蛋白质和钙质丰富，那么你知道它应该如何食用吗，食用的一些注意事项你知道吗，来看看海蜇的营养价值以及食用事宜吧。
海蜇的营养价值
1.海蜇每1000克含水分650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，磷微量，铁95毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.4毫克，尼克酸2毫克，维生素B101毫克，维生素B200.4毫克，烟酸2毫克，含碘13200微克。
2.海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇可以补充丰富的碘元素，这样的物质可以减少一些甲状腺疾病的发生，是我们健康很重要的元素之一。
3.海蜇含有甘露多糖胶质，对防治动脉粥样硬化有一定功效。
吃海蜇的最佳时间
海蜇有清热去肝火之效，春天吃海蜇能养肝。
新鲜海蜇在每年8-9月份大量上市，此时的鲜海蜇最好吃。
海蜇的副作用
新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。
海蜇的营养价值以及食用事宜等问题，大家看了上述的这些内容以后是不是也有所了解了呢，海蜇的营养物质丰富，可以补充水分，蛋白质和钙质，可以起到很好的保健的作用，适合多种的人群食用，大家可以经常吃这样的保健食物哦。
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