大家都知道一年有二十四个节气，不同的节气养生的方式和方法是不一样的，所以大家要了解一些养生的保健常识。大寒节气是二十四个节气中最冷的时候，所以要懂得驱寒保暖，吃什么食物比较好呢，下面的这些养生的药膳是不错的选择，来看看吧。
山药黑芝麻糊：山药15克，黑芝麻150克，粳米60克，鲜牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小时，捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干，入锅炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。锅中加适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后即成。当点心，每日2次。有滋补肝肾的功效。
枸杞鸡肉汤：鸡半只，枸杞子15克，淮山30克，生姜片15克，精盐适量。将鸡肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入砂锅中，加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮一沸即成。当主餐，随意食用。有补肝益肾，温中益气的功效。
姜汁牛肉饭：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加些酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉熟即成。作主食，随意食用。有益气和胃，补虚消肿的功效。
关于大寒节气一些养生的药膳，小编给大家介绍了相关的的内容了，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实很多的中药材都是可以食用的，只是大家对这些不太了解，这些食材和药材相互搭配可以有养胃补虚的作用，还能够体质人体的免疫力哦，看了以后我们就可以学着制作了哦。
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