鲫鱼是一种很常见的鱼肉类型哦，它的营养物质很丰富的呢，可以有很好的保健的作用，比如说可以有促进食欲的作用啊，还可以通乳等等，你知道鲫鱼怎么吃比较好吗，来看看关于鲫鱼的食用方法和治疗疾病的功效吧，你会更多的了解它。
1、红枣蒸鲫鱼
原料：活鲫鱼1条，火腿25克，红枣12克，虾仁15克配料：葱、姜、精盐、鸡蛋各适量。
做法：
a、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，入开水锅中烫一下捞起。
b、红枣用温水洗净，与鲫鱼一起放入汤盘内，并将火腿片、虾仁也一同放入。
c、加葱、姜、精盐等调料，盖好盖子，上笼蒸熟即可食用。
功效：增加食欲，促进消化。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、营养不良、气短神乏、产妇缺乳等。常人食用可增强机体抗病能力。这样的食疗方法可以有通乳的作用，对于缓解气血不足啊或者是食欲不振有帮助，还可以有促进消化的效果。
2、郁金煮鲫鱼
原料：鲫鱼1条、郁金10克、山楂10克、当归10克、三枝10克、生姜20克、葱10克、红椒10克配料：精盐、味精、黄酒、花生油各适量。
做法：
a、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净;
b、郁金、山楂、当归、三枝洗净浸透，红椒、葱切丝，生姜切片。
c、锅内加入清水，放入郁金、山楂、当归、三枝用小火煎20分钟，取汁待用。
d、烧锅下食用油，放入姜片、鲫鱼煎至金黄色，倒入黄酒，加入中药汁煮片刻，调入精盐、味精，上碟撒入葱丝、红椒丝即成。
功效：郁金具有活血祛淤、疏肝解郁之功效。鲫鱼能健脾益气、消热解毒。二者搭配可健脾利湿、活血消瘤，适于子宫颈癌等妇科癌症患者食用。这样的食疗搭配方法可以有活血的作用，对于健脾胃补气血来说是不错的选择呢，同时也可以有解毒的作用。
关于鲫鱼的食用方法，你都学会了吧。鲫鱼的营养物质多，这些食谱都可以利用起来。不仅可以补充丰富的蛋白质，可以促进食欲，还有补虚劳健脾胃的作用。消除疲劳的同时也可以有活血补血的效果呢，大家赶紧试试吧。是不错的养生保健的食谱。
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